杭州 - 泡椒牛蛙火锅
▲主料:鲜活牛蛙750克,青皮黄瓜100克。
▲调料:葱段35克,姜片10克,独蒜50克,精盐5克,胡椒粉1克,米酒汁30克,料酒50克,蛋清淀粉浆30克,底料全部,香菜段3克,鸡精2克,味精1克,猪骨鲜汤1000克,火锅油750克。